キャロットケーキが人気！？カロリーやレシピについて調べてみた

メイ

この前、くら寿司に行った時に『キャロットケーキ』があったけど

ブームがきてるってこと？？？

いろいろなブームが巻き起こるスイーツ業界。

次のブームはキャロットケーキがくるのでしょうか？

キャロットケーキの発祥はどこ？ニンジンだからヘルシーなの？家でも作れる？

など気になることを調べてみました。

キャロットケーキとは？

読んで字のごとく（英語ですが）

キャロットケーキはニンジンを使ったケーです。

すりおろしたニンジンとスパイスを混ぜた生地を焼いて

上にはクリームチーズをベースにしたクリームがのっているのがよく見るキャロットケーキかなと思います。

ニンジンだからオレンジ色なのかな？と思いますが

意外と茶色なのでアレ？っとなりますよね。

キャロットケーキの発祥はイギリス

歴史は古く中世時代までさかのぼり、

ニンジンを潰して作る「キャロットプディング」から始まったそうです。

その後、材料をバターから植物油に変更するレシピが誕生し

健康志向と相まってアメリカで大ヒットとなったようです。

日本では2011年に「Rose Bakery（ローズベーカリー）」が丸の内に上陸し

看板商品のキャロットケーキが紹介されたとで認知度がアップしたみたいですね！

キャロットケーキのカロリーは？

1個当たり（18cm型 1/6個）   328kcal

328kcal・・・

高いのか低いのか全く想像しにくい

それなので他のケーキの1個あたりと比べてみました。

わぁーおっ。

ニンジンを使っているのでヘルシーかと思えば、他のケーキとあまり変わらず。

上にのせているフロスティングを無くせば大幅にカロリーカットが出来そうです。

キャロットケーキのレシピは？

フロスティングはクリームを使用していますが、

生地自体はニンジンや粉だので家にある材料で出来そうです。

簡単そうなレシピを探してみました！

私の「簡単そう＝ホットケーキミックスを使う」なので

日清製粉のHPから探したら4工程で完成するレシピが載っていました。

キャロットケーキレシピ：日清製粉ウェルナ

1度レシピ通りに作れば

次からは自分好みでアレンジできそうなのでオリジナルのキャロットケーキが出来ますね。

まとめ

ブームがきそうなキャロットケーキについて調べてみました。

キャロットケーキと一口で言っても

フロスティングや生地のスパイス・ドライフルーツなどでいろいろな種類がありそうですね。

どんなアレンジがされたキャロットケーキが出てくるのかこれから楽しみです♪